SRB
En svensk mjölkras som ger ett smakrikt, välmarmorerat kött tack vare långsam tillväxt och naturlig uppfödning. Resultatet är en fyllig smak med fin struktur – ett hållbart val för den som uppskattar god djurhållning och hög kvalitet från svenska gårdar.
MIYAZAKI WAGYU
Världens mest exklusiva kött från japanska Kuroge Washu-nöt i Miyazaki, Kyushu. Uppfödda på spannmål, risstrå och mineraler för optimal marmorering. Endast kött som når högsta kvalitetsnivå A5 certifieras. Köttet har vunnit flera priser och erbjuder smörliknande textur, umamirik smak och ursprungsgaranti.
ALPHA WAGYU
Ett svenskt premiumkött från Wagyu-djur uppfödda i Gällstad, Västergötland. Djuren lever i en lugn miljö med naturligt foder och fri tillgång till bete. Kombinationen av japansk ras och svenskt hantverk ger ett marmorerat, mört och smakrikt kött – producerat med fokus på djurvälfärd och hållbarhet.
LINDEROC
En korsning mellan Linderödsgris och Duroc, där Linderöd står för långsam uppväxt och rik smak, medan Duroc tillför marmorering och saftighet. Uppfödning sker på små gårdar med naturligt foder. Resultatet är ett balanserat, mört kött med djup smak – utmärkt för både långkok och grill.
- IBERICO
En exklusiv grisras uppfödd på ekollon i Spanien. Köttet är mörkt, mört och marmorerat, med smörig konsistens och nötaktig smak. Iberico-grisar rör sig fritt och växer långsamt, vilket ger både rik smakprofil och högt näringsvärde. Passar perfekt för grill, långkok eller charkbricka.
