🐖 GRIS
Fläskfilé
Perfekt stektips:
Tillagas helst hel i ugn för saftighet. Gärna med smör, olja och kryddor.
    •    Medium: 60°C
    •    Medium Well: 62–65°C
    •    Well Done: 65–70°C

Kotlett
Perfekt stektips:
Kräver termometer för att inte bli torr. Låt vila innan servering.
    •    Medium: 60°C
    •    Medium Well: 62–65°C
    •    Well Done: 65–70°C

Karré
Perfekt stektips:
Fetare och saftigare än andra delar. Långsam tillagning ger bäst resultat.
    •    Medium: 68–70°C
    •    Medium Well: 70–75°C
    •    Well Done: 75–80°C

Pluma
Perfekt stektips:
Exklusiv detalj från ibericogris. Snabb stekning, gärna rosa i mitten.
    •    Medium: 60°C
    •    Medium Well: 62–65°C
    •    Well Done: 65–70°C